J’ai retrouvé le créateur du cookie aux trois chocolats chez La Mie Caline ! Il s’appelle Damien et bosse en Vendée comme conducteur de ligne. Non seulement il pilote une ligne de superbes viennoiseries, mais il peut aussi participer aux innovations maison… et même goûter les produits. L’un n’empêche pas l’autre. Je l’ai retrouvé au milieu des tartelettes au citron et des galettes des rois.

Gérer une ligne de production

Damien bosse ici depuis 18 ans et il ne s’en lasse pas. L’ambiance joue beaucoup. Son rythme de travail se déroule en 3×8, de 4h à midi ce matin par exemple… Il gère sa ligne et les réglages en autonomie mais lien avec toute une équipe. La pâte est préparée en amont par son collègue Adrien, préparateur de recettes (on le rencontrera dans un prochain épisode). Les contrôles réguliers, de qualité et de poids des produits notamment, font partie des missions de Damien au quotidien.

Que faire après un CAP ou BEP ?

Après un CAP et un BEP en boulangerie, il a travaillé 4 ans en artisanat avant de rejoindre l’industrie agroalimentaire. Un vrai choix de vie, « pour le confort de vie en terme d’horaires », confie-t-il. Grâce aux perspectives d’évolution interne, il aimerait devenir tuteur-formateur pour partager et transmettre son savoir-faire. C’est très bien parti, avec moi aujourd’hui.

Postulez, ils recrutent !

Merci à Damien et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi comme conducteur de ligne (H/F) ? LA MIE CALINE et l’agroalimentaire recrutent 🙋🏻‍♂️🙋🏽‍♀️
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🇫🇷 Cette vidéo est le 71e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Pourquoi La Mie Câline bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe La Mie Câline a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec LIGERIAA, l’Association régionale des entreprises agroalimentaires et la Région Pays de la Loire. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Notre websérie chez SNV, filiale du groupe LDC leader de la volaille en France, se poursuit ! Cap sur Laval dans ce nouvel épisode à la découverte du job de Céline, régleuse de machines.

Quel est ce job méconnu ?

Au coeur de la production et de la découpe de poulets, Céline intervient pour mettre en route et régler les robots et autres machines. Elle assiste les conducteurs de lignes et assure aussi quelques opérations préventives et petits dépannages.

Tremplin vers la maintenance

Rattachée à la production, cette jeune professionnelle bosse aussi en lien avec la maintenance. Son poste est d’aileurs souvent un tremplin vers la maintenance. Tout comme les régleurs sont souvent d’anciens conducteurs. Céline bosse chez SNV comme régleuse depuis 7 ans. Auparavant, elle était conductrice elle aussi. Ici, elle bosse en 2×8 : « Une semaine sur deux, on est du matin et la suivante, de l’après-midi. »

Un métier dynamique

Ce qui lui plaît dans ce job ? « Bouger tout le temps ! » D’ailleurs, on a une lunette à changer. C’est parti, avec ma caisse à outils dédiée… Avez-vous remarqué pourquoi Céline porte un casque bleu et ses collègues un jaune ?

Postulez, ils recrutent !

Merci à Céline et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi technicien de maintenance (H/F) ? SNV (groupe LDC) et l’agroalimentaire recrutent, postule !

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Dans la Région Normandie, à Chef-du-Pont à coté de Sainte-Mère-Eglise, Axel présente en vidéo de marque employeur son métier d’apprenti technicien de maintenance chez Mont-Blanc qui recrute. Une découverte de l’apprentissage, formule gagnante vers l’emploi durable. Un épisode vidéo de marque employeur authentique, dans le cadre de notre tour de France de l’agroalimentaire avec l’Area Normandie.

Caisse à outils en main dans ce nouvel épisode, pour vous emmener bosser au service maintenance, avec Axel, jeune technicien en apprentissage chez Mont-Blanc en Normandie. Il fait partie d’une équipe solidaire prête à intervenir en cas de panne et d’urgence, mais aussi de réglages et d’opérations de prévention programmées. Ici, les techniciens ont les moyens de faire du bon travail, au service de la production des crèmes desserts et autres gourdes de yaourts.

Robots et automates

Les automatismes et la robotisation font partie du quotidien d’Axel, qui maîtrise la mécanique, l’électronique, l’hydraulique et le pneumatique, etc. Grâce à son maître d’apprentissage, il en apprend tous les jours. Son emploi du temps se partage entre l’entreprise et l’école.

Un profil de bricoleur

Dès son plus jeune âge, Axel avait des talents de bricoleur, pour réparer et entretenir sa mobylette par exemple. Aujourd’hui aguerri, il les met à profit d’une entreprise réputée dans le monde entier et pour son futur job. Il espère décrocher un CDI à l’issue de sa formation. C’est bien parti !

Postulez, ils recrutent !

Merci à Axel et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi technicien de maintenance (H/F) ? Chaque année, Mont-Blanc recrute, tout comme la filière agroalimentaire.
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🇫🇷 Cette vidéo est le 67e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Pourquoi le groupe Mom – Bel bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe Mom – Bel a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo pour sa filiale Mont-Blanc. Un projet qui s’inscrit dans le cadre d’une websérie tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area Normandie, l’Association régionale des entreprises agroalimentaires et la Normandie. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Connaissez-vous le job de préparateur de mêlées cutteriste ? Première fois que j’entends ces termes pour ma part. Je vous emmène donc découvrir ce métier exercé par Gérald chez Loste… Rendez-vous à Breteil, en Bretagne, aux portes de Rennes pour préparer des terrines, pâtés, saucissons à l’ail et autres délices de cette charcuterie aux recettes artisanales et traditionnelles…

Il travaillait avant dans une station-service

Gérald a bossé 11 ans en station-service avant de changer d’orientation. Il a découvert par hasard l’agroalimentaire grâce à une mission d’intérim et le métier lui a vraiment plu, comme l’ambiance dans cette atelier à l’esprit d’équipe soudée. Avec ses collègues, il prépare les ingrédients et mélange pour obtenir des produits de qualité. Son pâté de campagne au poivre vert m’a mis l’eau à la bouche. Une dégustation s’impose à l’heure de la pause !

Reconversion réussie sans diplôme

Pas besoin de diplôme particulier pour bosser ici. Un esprit organisé et logique peut suffire. Le savoir-vivre fait le reste ! Sans oublier le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. « Tout le monde est le bienvenu ici », lance Gérald, formé sur place et épanoui dans son travail. Ses perspectives ? « Pourquoi pas prendre plus de responsabilités pour devenir un jour chef d’équipe… » C’est possible aussi avec de la motivation.

Postulez, ils recrutent !

Merci à Gérald et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez Loste (H/F) ? Loste et l’agroalimentaire recrutent.

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🇫🇷 Cette vidéo est le 66e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Pourquoi le groupe Loste bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe Loste a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre d’une websérie Tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec L’ABEA, l’Association régionale des entreprises agroalimentaires et la préfecture de Région Bretagne. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

La construction navale a le vent en poupe et recrute ! Découvrez en immersion vidéo ces métiers de marine chez CBN à Saint-Malo… Dans ce chantier naval liée à la métallurgie, l’équipe de Florian et Léo conçoivent et fabriquent des bateaux de pêche et autres barges de travail. Une plongée en vidéo de marque employeur authentique, dans leur quotidien…

Nouvelle vidéo-étape dans les pays de la Loire aujourd’hui, entre Ancenis et Saumur, chez Loste. Connue pour sa charcuterie, l’entreprise agroalimentaire l’est aussi pour ses plats traiteurs préparés ici par Valérie et son équipe, avec qui je vous emmène bosser dans cet épisode gourmand. Burgers, pizzas, tartes, mais aussi tresses, feuilletés… ça sent bon dans cet atelier qui recrute.

En quoi consiste le métier ?

Conductrice de machines, Valérie gère en autonomie et responsabilité sa ligne de conditionnement. Réglages, changements de formats, contrôles et tests qualité, traçabilité font partie de son job au quotidien. Elle était auparavant au même poste, mais en milieu pharmaceutique et dans l’électronique. L’envie de changement et sa curiosité l’ont amenée à l’agroalimentaire.

Le flyer qui a changé sa vie professionnelle…

Jamais elle n’aurait imaginé y bosser un jour vu tous les clichés en tête ! C’est un flyer reçu dans sa boîte aux lettres qui a tout changé… La spécialité traiteur l’a séduite. A peine un an qu’elle bosse chez Loste et déjà passionnée. La formation maison lui a permis d’être rapidement opérationnelle. « Je ne regrette pas ! » Curieuse, elle aime la polyvalence et veut continuer à apprendre sur toutes les machines. Pédagogue, elle forme les nouveaux embauchés comme moi. Ici, c’est CDI direct, avec une période d’essai d’un mois concernant Valérie qui ne travaille jamais de nuit.

Postulez, ils recrutent !

Merci à Valérie et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi comme conducteur de ligne (H/F) ? LOSTE et l’agroalimentaire recrutent.

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🇫🇷 Cette vidéo est le 64e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Pourquoi le groupe Loste bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe Loste a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre d’une websérie Tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec L’ABEA, l’Association régionale des entreprises agroalimentaires et la préfecture de Région Bretagne. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Fourmes, tomes… l’Aubrac nous révèle toutes ses saveurs dans ce nouvel épisode-étape de notre tour de France de l’agroalimentaire, à Laguiole, sous la neige. Chez Jeune Montagne, je pars à la rencontre de Mickaël, fromager de 32 ans.

Quel rythme de travail ?

A sa prise de poste le matin, dès 4h30 (ce qui lui laisse tous ses après-midis), Mickaël commence par vérifier la qualité du lait cru et entier, livré des alentours, et prépare ses cuves avec ses collègues. Le caillé apparaît très vite et sera transformé en Tome fraîche de l’Aubrac après pressage et maturation. Cette tome fraîche sera ensuite broyée, salée et mise en moule. Puis direction la cave pour que la fourme obtenue devienne Laguiole AOP après 4 mois d’affinage ! « Un fromager m’a dit un jour : on ne fait pas du fromage à la pendule », confie Mickaël, passionné.

Jeune Montagne a 60 ans

Depuis 60 ans, Jeune Montagne perpétue une tradition artisanale vieille de plus de 500 ans sur le plateau de l’Aubrac ! La fabrication du Laguiole s’est en effet développée au Moyen-Age à l’initiative des moines d’Aubrac. Laguiole AOP, fromages à pâte pressés comme le Thérondels, mais aussi Buronnier et Écir de l’Aubrac… la gamme de Jeune Montagne est très appétissante. Par jour, 8 à 10 cuves soit 40 à 50.000 litres de lait sont ainsi transformées.

Une reconversion réussie

C’est un « honneur » pour Mickaël de fabriquer du fromage. Son parcours est plutôt atypique pour un fromager. Après un Bac scientifique spé maths, il est parti ensuite en études d’informatiques. « Je me cherchais beaucoup à cette époque et, en parallèle de mes études, j’ai travaillé aussi en banque donc rien à voir avec l’agroalimentaire ! », explique-t-il tombé par hasard sur la coopérative Jeune Montagne qui a été une révélation pour lui. « J’ai commencé par la conduite de ligne de fabrication au niveau des plats préparés puis j’ai atterri en fromagerie après quelques années, où Jeune Montagne a su trouver en moi une aptitude que je ne connaissais pas…

« J’ai été formé par l’entreprise et l’ENILV »

Mickaël a découvert ici sa passion du fromage : « J’ai été formé grâce à cette entreprise, durant une année scolaire à l’ENILV d’Aurillac où j’ai pu apprendre réellement ce métier sous toutes ses formes. » Il est aujourd’hui titulaire du diplôme de Technicien en transformation laitière, reconnu par l’Etat. Investi au comité d’entreprise en tant que trésorier, Mickaël s’y sent bien. Il fait aussi partie d’un jury interne d’analyse sensorielle et se verrait bien participer demain à la création de nouveautés, en R&D… En attendant, il me fait découvrir les spécialités locales. Connais-tu le fameux taureau qui trône dans le centre-ville de Laguiole et la légende associée ? Il paraît qu’il est un peu spécial et heureusement sans danger…

Merci à Mickaël et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi fromager (H/F) ? Jeune Montagne et l’agroalimentaire recrutent.

✔️ Pour rejoindre la team Jeune Montagne 👉 c’est juste ici
✔️ L’agroalimentaire en Occitanie 👉 c’est par ici

🇫🇷 Cette vidéo est le 24e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Pourquoi Jeune Montagne bosse sa marque employeur en vidéo…

La coopérative Jeune Montagne, à Laguiole, a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area Occitanie. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Aujourd’hui, notre équipe JeViensBosserChezVous est à Charmes dans les Vosges pour découvrir le job de Didier, conducteur de ligne depuis 28 ans chez Puratos.

Son emploi en vidéo

Cet ancien verrier gère la ligne des mixes pâtissiers d’une main de maître. Il a commencé sa carrière en tant que saisonnier en conserverie de fruits. Cet atelier s’est arrêté car l’entreprise a fait le choix de se spécialiser dans la transformation des fruits secs qui seront vendus en l’état ou incorporés dans les autres ateliers dont celui de Didier. Il y produit des crèmes à chaud ou à froid, des « frangimix », sans oublier le produit phare de l’entreprise : la préparation pour macarons. Leur production est ensuite vendue aux professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, en France et à l’international.

Qui est le groupe Puratos ?

Puratos reçoit des amandes, des noisettes, des pignons et des pistaches qu’elle travaille pour des préparations de pâtisserie comme du praliné à l’ancienne – écrasé à la pierre, s’il vous plaît -. Actuellement, les ateliers s’agrandissent avec une toute nouvelle ligne de levain, et c’est Didier, l’expérimenté, qui forme les nouveaux/elles collaborateurs/trices.

Son métier de pilote filmé

Au quotidien, Didier s’assure en équipe du bon fonctionnement des machines, du respect des normes d’hygiène et de sécurité. Au menu : contrôle qualité, réglages, traçabilité, etc.

Merci à Didier et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi conducteur de ligne (H/F)❓ Puratos et l’agroalimentaire recrutent.

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✔️ L’agroalimentaire dans la Région Grand Est 👉 c’est par ici

🇫🇷 Cette vidéo est le 23e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Puratos bosse sa marque employeur en vidéo

Le groupe Puratos a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Aria Grand Est et la Région Grand Est. L’occasion de donner la parole à ses salariés, qui témoignent grâce à un scénario travaillé ensemble. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Bienvenue à Aubagne près des calanques pour cette nouvelle vidéo-étape gourmande de notre tour de France de l’agroalimentaire en mode routard ! Aujourd’hui, je vous emmène faire du pain chez Bio Polis en compagnie de Franck

Faire du pain bio en équipe

Cette boulangerie aux méthodes traditionnelles et artisanales fournit le bon pain de nombreuses écoles et services publics de la ville de Marseille et de la Région Sud. Du pain blanc au pain aux cinq graines, en passant par la fameuse baguette et de nombreux autres pains spéciaux, Franck et son équipe d’une dizaine de personnes travaillent la pâte et façonnent de délicieux produits. Ici, c’est du 100% bio avec de la farine et du blé français. Pétrir, diviser, façonner, fleurer sa toile, pousser, cuire… Je connais maintenant toutes les étapes de la bonne boulange.

Quel est son métier, son emploi du temps… ?

Franck commence entre 6h et 8h le matin (et non pas 4h, ouf !) pour 7 à 8 heures de travail par jour. C’est sa maman, avec qui il cuisinait enfant, qui lui a transmis cette passion, concrétisée par un BEP pâtisserie, puis un CAP et un Bac Pro. Mais pas de panique : si tu n’es pas boulanger, tu es quand même le ou la bienvenue ici car l’entreprise forme son personnel !

Ils recrutent, postulez !

Merci à Franck et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi boulanger (H/F) ? Biopolis et l’agroalimentaire recrutent.
✔️ Pour rejoindre la team Bio Polis, écris au boss 👉 c’est juste ici

🇫🇷 Cette vidéo est le 22e épisode de notre websérie spéciale tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

BioPolis bosse en vidéo sa marque employeur

L’entreprise du Sud BioPolis a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Aria Sud et la Région Sud Paca. L’occasion de donner la parole à ses salariés, qui témoignent grâce à un scénario travaillé ensemble. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.