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EN IMMERSION DANS VOTRE FUTUR JOB…

Je me forme au métier de chef pâtissier
à l’école du chocolat Valrhona

Bienvenue au paradis du chocolat ! Je viens bosser chez Valrhona, à Paris, où je retourne sur les bancs de l’école pour apprendre le métier de chef pâtissier chocolatier. Découvrez le quotidien de chef Bridron en immersion vidéo…

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Aptitudes

PROFESSIONNELLES

Être disponible, y compris le week-end et les jours fériés

Être disponible, y compris le week-end et les jours fériés

Être autonome, soigneux et créatif !

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Travailler en équipe

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Notre sélection de photos de tournage

Dans les coulisses du métier…

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Marque employeur

Pourquoi Valrhona bosse son attractivité en vidéo

Valrhona a fait appel aux équipes de tournage audiovisuel de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Les salariés, acteurs du quotidien, témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives, tant en interne qu’en externe. La vie au Travail, la vraie !
Un projet qui s’inscrit dans le cadre d’une valorisation des métiers de l’accueil et de la relation client, en partenariat avec les éditions Hachette Technique.

Cet épisode vidéo sera intégré dans les manuels scolaires des lycées pro et techno de la 3e au BTS. La rentrée se prépare dès maintenant chez Hachette Technique, éditeur scolaire spécialiste de l’enseignement technique et professionnel…
Nos vidéos Jeviensbosserchezvous sont intégrées dans les manuels scolaires. Honorés et fiers de notre partenariat et travail commun en faveur de l’attractivité et du lien Education/Entreprise pour valoriser des filières d’excellence et d’avenir, au service de la jeunesse. 🤝 Merci au groupe Hachette Livre, ainsi qu’à l’équipe Hachette Technique 👉 En savoir +

On te présente…

Le portrait

Thierry Bridron est natif de Bourgogne. Elevé dans une famille commerçante, il y a découvert le métier de pâtissier dès l’âge de 7 ans. Chez Pierre Mauduit, il fait ses armes, avant d’intégrer la Maison Fauchon formé par Pierre Hermé. Il côtoie ensuite l’univers de l’hôtellerie-restauration en tant que chef à l’Hôtel Scribe, puis le Lutetia à Paris.

Après une quinzaine d’années, le chef Bridron rejoint l’entreprise l’École Valrhona en 2006, comme Chef pâtissier exécutif. Il dirige depuis 2013 l’École de Paris. Pour lui, « c’est une réelle plus-value pour les artisans de connaître les produits et matières utilisées, leur provenance et surtout les producteurs. Tout cela donne un sens, une mémoire et une histoire.« 

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Thierry Bridron,
Chef pâtissier
chez Valrhona

Voir la vidéo

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Un café et l’addition de Joyeux talents chez Café Joyeux !

Dans une société où le handicap serait totalement accepté, ce reportage et ces lignes n’auraient pas eu lieu d’être.

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LE PODCAST

Ecoutez les missions de manager de Maÿlis

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Un travail pour vous : conseiller
vendeur en optique chez Atol

Atol, les opticiens… vous connaissez ? Aujourd’hui je vous emmène bosser chez mon opticien favori, à la découverte du job de conseiller en optique. C’est le métier d’Eugénie, jeune professionnelle passionnée et formée à l’école Atol. Une vidéo de marque employeur authentique, dans son quotidien…

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NOTRE SÉLECTION DE PHOTOS DE TOURNAGE

Dans les coulisses du métier…

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Découvrez la fabrication du beurre Bordier qui recrute en Bretagne

En Bretagne, la Maison Bordier recrute pour fabriquer son célèbre beurre, de façon artisanale. Dans l’entreprise familiale où travaillent 90 salariés, on dit qu’on tape le beurre pour former des plaquettes.

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Commercial : chez Fruidor
un emploi disponible

Dans la région Hauts-de-France, Fruidor recrute ! Découvrez le métier de commercial vente fruits et légumes… Découvrez en immersion le métier avec Céline. Fruidor bosse sa marque employeur en vidéo authentique !

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A Nîmes, Maison Johanès-Boubée (Carrefour) recrute en apprentissage

A Nîmes, au coeur de la Région Occitanie, Maison Johanès-Boubée filiale d’embouteillage du groupe Carrefour recrute en apprentissage. Découvrez ce métier en immersion en compagnie d’Allan, jeune apprenti formé en alternance à l’IFRIA…

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C’est quoi le quotidien d’entrepreneurs
engagés chez Toche & Nono ?

Facile d’entreprendre ? De l’idée à la réalisation, comment faire ? Quelles étapes et clichés sur l’entreprise ? En partenariat avec Hachette Technique, suivez en immersion le quotidien de Charlotte et Arnaud, alias Toche&Nono, un duo d’entrepreneurs engagés du côté de Troyes, dans l’Aube.

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Quel est le job d’un franchisé dans le commerce : chez Carrefour ?

Le quotidien d’un franchisé en commerce de proximité est très varié. Dans ce nouveau podcast, Nicolas nous partage la vie dans son magasin Carrefour, qui recrute ce type d’entrepreneur à Paris et en province.

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Au Carrefour de la franchise : l’accompagnement

Nouvel épisode de notre série spécial franchise « Au Carrefour de la proximité »… Après le recrutement et la formation du franchisé, nous parlons aujourd’hui de son accompagnement ! Comment se passe-t-il au quotidien ? Qui entoure le franchisé ?

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Au Carrefour de la franchise : la formation

Notre série spécial franchise « Au Carrefour de la proximité » se poursuit avec ce nouvel épisode. Après le recrutement du franchisé, place à sa formation ! Comment se déroule-t-elle ? Dans ce podcast, tout le cursus décrypté pour vous…

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