Je me forme au métier de pâtissier à l’école du chocolat Valrhona à Paris, avec le chef Thierry Bridron. Ici, la créativité n’a pas de limite et les passionnés transmettent leurs savoir-faire. Ouvert sur la ville et réservé aux pros, ce lieu de tous les apprentissages se veut pédagogique, mais aussi ludique. Les créations aériennes s’exposent en vitrine, selon les saisons et les thèmes.

De nombreux débouchés

En cuisine, j’apprends à travailler le fameux chocolat ! A l’école Valrhona, rue des Archives dans le 4e arrondissement de la capitale, le chef Thierry Bridron m’apprend les rouages du métier et les bons gestes pour réaliser une tarte au chocolat traditionnelle. Les possibilités de desserts sont infinies… et les débouchés métiers aussi. Le maître chocolatier peut exercer son art partout : en boutique, en hôtellerie, en restaurant… en France, comme à l’étranger. De quoi choisir et trouver sa voie professionnelle.

En fin de service, un détour par la boutique offre de succulentes dégustations… La palette de chocolats est immense aussi. Vous avez remarqué toutes les variétés ? Quel est votre pourcentage préféré ? Plutôt noir, au lait ou blanc ? Il faut juste apprendre à bien le travailler ensuite. Quelle vidéo gourmande !

Bienvenue chez Valrhona !

Merci et bravo au chef Thierry Bridron et son équipe, ainsi qu’à la maison Valrhona et toutes les actrices et acteurs de ce projet ! De quoi donner à la jeunesse le goût de l’Entreprise et des filières d’avenir comme l’accueil et la relation client, avec des idées d’orientation, de métiers, etc.
✔️ Toi aussi, tu as envie de découvrir l’école du chocolat 👉 Valrhona

📚 La rentrée se prépare dès maintenant chez Hachette Technique, éditeur scolaire spécialiste de l’enseignement technique et professionnel… Nos vidéos Jeviensbosserchezvous sont intégrées dans les manuels scolaires. Honorés et fiers de notre partenariat et travail commun en faveur de l’attractivité et du lien Education/Entreprise pour valoriser des filières d’excellence et d’avenir, au service de la jeunesse.
🤝 Merci au groupe Hachette Livre, ainsi qu’à l’équipe 👉 Hachette Technique

En vidéo, des champs à l’assiette, découvrez en immersion la production traditionnelle en Bourgogne, où sont fabriqués les fromages tels que Epoisses, Ami du Chambertin, Soumaintrain… de l’arrivée du lait collecté chez les producteurs à l’expédition des fromages. Sans oublier leur dégustation !

En savoir + 👉 sur la Fromagerie Gaugry
Gaugry recrute 👉 postulez ! fab2@gaugryfromager.com
Découvrez aussi le métier de fromager 👉 chez Lincet qui recrute

Pourquoi Gaugry bosse sa marque employeur en vidéo…

La fromagerie Gaugry a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre de l’attractivité des métiers de l’agroalimentaire. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo, notamment en drone immersif, ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Des produits sains, sûrs et fiables ! C’est le leitmotiv d’Ayedon, assistant au service qualité chez les Volailles Rémi Ramon, entreprise de Mayenne qui recrute. Au sein d’une équipe de quatre professionnels, Ayedon assure la veille réglementaire et s’assure chaque jour de la qualité de la production. Son job a une partie administrative et une autre de terrain. Et moi qui croyais qu’il passait son temps dans un labo à faire de expériences !

En quoi consiste son job ?
Chaque semaine, il enfile quand même sa blouse blanche et doit réaliser aussi des prélèvements directement dans l’atelier, avec l’hygiène et la sécurité dont il est garant auprès de ses collègues. Son rôle consiste à transmettre et partager les bonnes pratiques.

Après des études scientifiques
Après ses études scientifiques à Lille, Ayedon a trouvé facilement un emploi dans l’Ouest. Il apprécie particulièrement la Mayenne pour son côté rural et ses paysages vallonés. L’accessibilité du logement est aussi un argument local. Ayedon aime également l’ambiance et l’entreprise à l’esprit familial pour laquelle il travaille, au sein du groupe LDC où il sait qu’il peut avoir des perspectives d’évolution et des passerelles, y compris géographiques.

Découverte métier en immersion vidéo
Postulez, ils recrutent !
Merci à Ayedon et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi assistant qualité (H/F) ? Les Volailles Rémi Ramon (groupe LDC) et l’agroalimentaire recrutent, postule !
✔️ Pour rejoindre la team RÉMI RAMON 👉 c’est juste ici

Pourquoi le Groupe LDC bosse sa marque employeur en vidéo…
Le groupe français leader de la volaille LDC à travers ses filiales Volailles Rémi-Ramon et SNV a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre d’une websérie partout en France. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Valère, responsable maintenance, me materne aujourd’hui… Suite de notre web-série spéciale Je viens bosser chez Materne, avec Valère, qui travaille en maintenance sur le site de Boué dans l’Aisne. Valère est responsable maintenance et automatisme chez Materne depuis 11 ans.

Dans la Région Normandie, à Chef-du-Pont à coté de Sainte-Mère-Eglise, Pauline nous fait découvrir en immersion vidéo son métier de chef d’équipe chez chez Mont-Blanc (Groupe MOM) qui recrute.

J’ai trouvé la source du Mont-Blanc… en Normandie ! Je vous emmène bosser à Chef-du-Pont dans la Manche. C’est là, juste à côté de Sainte-Mère-L’église, qu’est fabriquée la célèbre crème dessert, mais pas que… Le bon lait des vaches normandes donnent aussi de délicieux yaourts, exportés dans le monde entier. Les Etats-Unis et la Chine sont friands des gourdes de yaourts à température ambiante « made in Normandy ».

En équipe

Le site industriel emploie près de 250 personnes : toute une équipe de talents pour ces fabrications alléchantes. Pauline nous fait découvrir son quotidien : elle bosse comme cheffe d’équipe ici. Cette jeune professionnelle traite beaucoup d’informations dans sa journée de travail. Connaissez-vous l’AVP ? C’est l’Animation Visuelle de la Performance, autrement dit : des réunions dynamiques où tous les chiffres, statistiques, plannings et impératifs de production sont exposés de manière très visuelle.

Management au quotidien

Pauline a une cinquantaine de personnes en management direct, dans un atelier hyper robotisé. Chez Mont-Blanc, elle travaille depuis peu. Auparavant, elle était déjà cheffe d’équipe dans l’agroalimentaire mais plutôt dans la purée et les soupes. Elle est passée au dessert ! Comme études, Pauline a suivi un master en systèmes automatisés à l’Université de Besançon. Aujourd’hui, en autonomie et responsabilités, elle participe aux recrutements pour monter son équipe qu’elle aime « faire grandir ». Sa définition d’un bon manager ? Ecoutez-la partager ses convictions, fière de participer à la fabrication de produits sains pour la santé… Bon, moi je dégusterais bien ces gourdes qui partent à l’autre bout du monde ! Pas vous ?

Découverte travail en immersion par la vidéo de marque employeur

Postulez, ils recrutent !

Merci à Pauline et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi chef d’équipe (H/F) ? Chaque année, Mont-Blanc recrute, tout comme la filière agroalimentaire.
✔️ Pour rejoindre la team MONT-BLANC 👉 c’est juste ici
📩 careers@groupe-bel.com
✔️ L’agroalimentaire en Normandie 👉 c’est par ici

🇫🇷 Cette vidéo est le 76e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Pourquoi le groupe Mom – Bel bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe Mom – Bel a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo pour sa filiale Mont-Blanc. Un projet qui s’inscrit dans le cadre d’une websérie tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area Normandie, l’Association régionale des entreprises agroalimentaires et la Normandie. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Quel est le point commun entre votre dernière bûche dégustée à Noël et le prochain cône glacé que vous commanderez au cinéma ? Réponse : le Finistère où sont fabriqués ces délices, chez Froneri ! C’est dans cette entreprise basée juste à côté de Landerneau que je vous emmène bosser aujourd’hui en compagnie de Jordan, technicien freezer. Un nouveau job à découvrir ensemble dans cet épisode-étape de notre tour de France de l’agroalimentaire…

Du CDD saisonnier au CDI

Jordan n’a pas eu froid aux yeux pour ce job gourmand. Jordan bosse en 3×8, par équipe de 80 personnes, soit de 6h à 14h ou de 14h à 22h ou encore de 22h à 6h. Son planning change par semaine. Il aime ce rythme qui lui permet de se dégager du temps libre. Jordan travaille chez Froneri depuis 2014. Son premier contrat était saisonnier en CDD. Rapidement, il a accédé à un CDI.

« Un challenge quotidien »

« J’aime bien le côté dynamique, le fait d’être garant d’un produit que les gens consomment avec plaisir, confie le jeune homme passionné. Le besoin d’être organisé, d’anticiper. C’est un challenge tous les jours. » Changement de formats, de parfums, réglages, tests et contrôles qualité font parie de son quotidien. Pas la peine d’être fort en maths. Il peut même goûter les produits ! Aujourd’hui, c’est enrobage de chocolat blanc et noix de coco sur sa ligne. On se régale… J’ai des yeux d’enfant ici. J’aime ce job !

Un atelier où il ne fait pas froid

Dans cet atelier moderne, pas de froid ! Paradoxalement, la crème est travaillée en zone tempérée avant de passer dans la machine appelée « freezer » (d’où l’intitulé du job de Jordan) et d’être glacée. Des bonnes conditions de travail donc pour tous les gourmands. Bâtonnets, glaces en bacs, cônes, bûches : choisissez votre parfum ! Vous êtes plutôt double choco ou caramel ? Ma préférence : le bâtonnet triangle Toblerone. Pas de saison pour manger des glaces et pour les fabriquer.

« Produire des mélanges de farine pour faciliter le travail des boulangers et rendre leurs pains encore meilleurs » : c’est la mission d’Eurogerm. L’entreprise de quelque 600 emplois recrute à Dijon.

En vidéo, découvrez en immersion les différents sites de production en Champagne et en Bourgogne, où sont fabriqués les fromages tels que le Chaource AOP, le Brillat-Savarin IGP, le Délice de Bourgogne…. de l’arrivée du lait collecté chez les producteurs à l’expédition des fromages !

Bienvenue chez Lincet, fromagerie familiale depuis 1895 !
📍 Saligny (89)
📍 Vaudes (10)
📍 Torvilliers (10)

En savoir + sur 👉 la Fromagerie Lincet
Découvrez le métier de fromager 👉  chez Lincet qui recrute