Un travail de saisonnier dans le Pays nantais ? C’est le métier d’Alexis, cueilleur de tomates chez Anne-Claire, dirigeante d’une exploitation familiale de l’OP Ydeal, qui recrute !

Alexis adore son job, au vert. « J’aime bien travailler avec les plantes. C’est mieux que d’être enfermé et on s’entend tous bien ici. L’ambiance est super« , confie Alexis. La cueille mais aussi l’effeuillage des plants : voilà ses deux missions au quotidien. Il s’occupe d’une douzaine de rangs chaque jour. Pas de pénibilité ici : tout le travail se fait à hauteur d’humain.

Ses horaires ?

Ils varient en fonction de la saison : de 8h à 16h30 en général, et l’été de 6h à 14h, à la fraîche ! Il a tous ses après-midi pour son temps libre. Son contrat de saisonnier court sur 8 mois, de février à septembre. Mais Ydeal recrute aussi en CDI, sans qualifications particulières. Avis aux amateurs !

👏 👏 Merci à Anne-Claire, Alexis et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil.
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Les producteurs de l’OP YDEAL recrutent, postule ! 🙋🏻‍♂️🙋🏽‍♀️
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« J’assure la satisfaction et la sécurité des consommateurs de nos produits« , résume Cécile, à ce poste essentiel depuis 3 ans. « Avant, j’ai fait des études de biologie et microbiologie« , explique la jeune femme.

Son quotidien

Son quotidien est ponctué de contrôles, de tests, de rapports, etc. Une partie de son travail se fait au bureau pour l’administratif et les enregistrements de documents ; une autre directement à toutes les étapes de la production où la conformité par rapport à un cahier des charges, l’hygiène et la sécurité sont primordiales. « Nous avons un haut niveau d’exigence du fait de la certification de notre atelier« , souligne Cécile qui vient en support des équipes, déjà autonomes sur les contrôles de leur production. Elle goûte aussi les bons produits maison à base de truffes : chips, huile d’olive… « C’est obligatoire ! J’adore ce que je fais, j’ai un poste très polyvalent et je ne m’ennuie jamais« , sourit-elle. Ses horaires, du lundi au vendredi : de 8h à 16h30.
Les 3 qualités pour son job ? « Organisation, précision et sens du relationnel ! »

Qui est Truffières de Rabasse ?

Depuis 1996 en Provence, l’entreprise Truffières de Rabasse se dit le « couturier de la truffe ». Sa passion se cultive autour de trois profils experts : « Christian Étienne chef étoilé avignonnais, Alain Braud amateur de truffes et un troisième homme courtier en truffes« . De la récolte aux créations gastronomiques expédiées à l’autre bout du monde, le trio perpétue un savoir-faire artisanal et revendique une société innovante « qui propose du sur-mesure à ses clients » : des professionnels pour la plupart, comme les épiceries fines et les restaurateurs, mais aussi des particuliers via la vente en ligne. Son activité est portée à 30% par l’export à l’international.

👏 Merci à Cécile et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez Truffières de Rabasse et dans l’industrie agroalimentaire sur le Grand Avignon ? Postule !
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Près d’Avignon, j’ai trouvé où Ducros se décarcasse pour nous régaler et aussi pour l’emploi et son attractivité ! Ici, sous le soleil provençal, chez Mc Cormick, ils recrutent des conducteurs de ligne comme Nazha. Dans ce nouvel épisode de notre tour de France de l’agroalimentaire, la jeune femme me fait découvrir son métier dans son usine d’épices géante qui compte 150 salariés. En 2×8 ou en 3×8, les possibilités de job et de polyvalence sont nombreuses. Mc Cormick, ce sont trois sites de production à proximité, à Monteux et Carpentras.

Son métier

Ça sent bon les épices dans l’atelier où Nazha travaille. Son poste à l’étiqueteuse consiste à vérifier que tout est en ordre de bonne marche. Les contrôles qualité et changements de formats et de bobines, comme le fameux moulin à poivre maison, ponctuent sa mission. Sans oublier le réapprovisionnement des emballages, le changement des rouleaux d’étiquettes et le nettoyage bien sûr. Ici, on passe aussi l’aspirateur ! Le marquage sur les étiquettes est parfait aujourd’hui. La traçabilité se fait avec l’outil informatique moderne et sur tablette. Sa ligne est très robotisée. « La première des choses est de faire attention, d’être vigilant« , me prévient Nazha, très organisée.

Reconversion avec un BTS

Nazha bosse en équipe et n’est jamais seule, notamment en cas de besoin. Elle sait réparer les petites pannes, mais peut aussi s’appuyer sur ses collègues de la maintenance. En amont de son poste, son collègue doseur envoie les bonnes quantités d’épices et ravitaille sa ligne. Nazha avait un diplôme de BTS assistante de direction mais ce métier ne lui plaisait plus. La jeune femme dynamique a souhaité faire une reconversion, qu’elle a réussie chez Mc Cormick qui recrute des profils variés. « Je suis passée complètement à l’opposé. Les gens ont cette image d’usine, de travail rébarbatif et toujours répétitif… Mais pas du tout, ce n’est plus du tout le cas !« , s’exclame Nazha qui a été formée en interne, dans cette épicerie géante.

Avec ou sans diplôme…

Pas besoin de diplôme pour bosser chez Mc Cormick qui embauche, leader mondial de l’assaisonnement sous toutes ses formes. « Il faut avoir l’envie de travailler, le goût des machines… Il ne faut pas avoir peur. On nous demande quand même d’être réactif. J’aime beaucoup l’esprit d’équipe et avoir des responsabilités, on est beaucoup dans l’entraide« , ajoute Nazha, épanouie dans son choix professionnel : « Le produit est super sympa ! La marque est géniale, tout le monde connaît… C’est une bonne entreprise. » On sent ici une fierté d’appartenance.

Tu es plutôt curry ou paprika ?
Découvre la préférence de Nazha…

Mc Cormick te recrute !

👏 👏 Merci et bravo à Nazha et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi conducteur de ligne de conditionnement (H/F)❓ Mc Cormick et l’agroalimentaire recrutent, avec ou sans diplôme 🙋🏻‍♂️🙋🏽‍♀️
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🇫🇷 Cette vidéo est le 97e épisode de notre websérie spéciale tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Aujourd’hui, c’est Géry et la chocolaterie ! J’ai trouvé la source du bon chocolat… chez Le Comptoir de Mathilde où je t’emmène bosser à Camaret-sur-Aigues dans le Vaucluse (84). Louis m’apprend son métier de conducteur de ligne et surtout à fabriquer la fameuse pâte à tartiner maison, « So Frenchy ». Et il faut absolument goûter pour vérifier la qualité ! Sur la ligne d’à côté, ce sont les babas au rhum qui dégagent leur bonne odeur dans l’atelier. Le Comptoir de Mathilde fabrique quasiment tous les produits vendus en boutique à son enseigne (150 au total), partout en France et même à l’étranger. L’entreprise représente 600 salariés.

Son quotidien

Louis bosse ici depuis 1 an et demi. Il gère sa ligne « de A à Z », de la fabrication au conditionnement, sans oublier le changement de formats, les contrôles qualité et le nettoyage. Il commence son service par prendre connaissance de l’ordre de fabrication (OF) reprenant toutes les quantités de matières premières et le process nécessaires à la recette : noisette, lait, cacao. « Mon rôle est de contrôler la ligne« , explique-t-il. Avec lui, je mets la main à la pâte (à tartiner) pour la première fois de ma vie. C’est parti pour 250 kilos de pâte d’un seul coup ! Tu es plutôt pâte pétillante ou feuilletine d’ailleurs ?

Un travail d’équipe

L’équipe de Louis – 4 personnes – travaille en 2×8, soit du matin (5h30 à 13h) soit de l’après-midi (13h à 20h30). Pas de travail de nuit ici ! « Quand je suis du matin, j’ai toutes mes après-midi pour aller à la pêche à la truite« , confie-t-il, satisfait de son rythme et de ses conditions de travail. L’outil est moderne et la robotisation est partout. « Beaucoup de pièces ont été changées pour nous faciliter le travail », souligne Louis, qui cite d’autres avantages assez alléchants : une bonne convivialité, une entraide, un bon comité d’entreprise, etc.

Une « fabrique » à l’esprit familial

Au siège tout neuf de l’entreprise, on se croirait dans une boutique géante. Quelques valeurs affichées : créativité, innovation, énergie, agilité, dépassement de soi… Si tu es gourmand comme moi, viens bosser chez Mathilde ! Sais-tu d’ailleurs que c’est le prénom de la grand-mère du fondateur ? En un mois et demi, tu peux être opérationnel à la fabrique, grâce à la formation interne et décrocher rapidement un CDI. Ici, pas besoin de diplôme ou d’expérience : « Il faut être volontaire et aimer apprendre. Il n’y a rien de compliqué, c’est accessible à tout le monde. »

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🇫🇷 Cette vidéo est le 96e épisode de notre websérie spéciale tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Ex-infirmière, Amandine a réussi une reconversion dans l’industrie : « J’avais envie de changer, j’avais besoin de créativité et je me suis donc tournée vers l’agroalimentaire« , confie la jeune femme dynamique et volontaire.

Son parcours

Formée sur les machines en interne, elle a débuté comme conductrice de ligne, puis responsable depuis 6 ans. Demain, avec une formation dans le management d’équipe dispensée sur le Grand Avignon avec l’Aria Sud, elle pourrait même devenir responsable de production.

La truffe dans tous ses états

Huile d’olive, truffe fraîche, chips… La variété des produits de l’entreprise plaît à Amandine, qui n’a pas de routine. Elle gère au quotidien les différentes productions, changements de formats, contrôles qualité, emballages, etc. En équipe, Amandine assure sur toute la ligne. Avec elle, j’ai appris à « canifer » la truffe fraîche pour vérifier la qualité de ses belles nervures blanches. Et je ne vous parle pas de cette bonne odeur… J’en salive encore. Vraiment un métier sympa !

Les 3 qualités pour son job ? « Minutieux, rigoureux et polyvalent ! »

Qui est Truffières de Rabasse ?

Depuis 1996 en Provence, l’entreprise Truffières de Rabasse se dit le « couturier de la truffe ». Sa passion se cultive autour de trois profils experts : « Christian Étienne chef étoilé avignonnais, Alain Braud amateur de truffes et un troisième homme courtier en truffes« . De la récolte aux créations gastronomiques expédiées à l’autre bout du monde, le trio perpétue un savoir-faire artisanal et revendique une société innovante « qui propose du sur-mesure à ses clients » : des professionnels pour la plupart, comme les épiceries fines et les restaurateurs, mais aussi des particuliers via la vente en ligne. Son activité est portée à 30% par l’export à l’international.

👏 Merci à Amandine et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez Truffières de Rabasse et dans l’industrie agroalimentaire sur le Grand Avignon ? Postule !
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Mathis, 19 ans, est étudiant et employé polyvalent en alternance pour deux ans et prépare un BTS Bioqualim (Bio qualité des aliments) à l’Ifria d’Avignon. « Quand j’étais au collège, je ne savais pas trop quoi faire…« , reconnaît le jeune homme dynamique qui a trouvé sa voie dans l’agroalimentaire, après un Bac pro de Laboratoire contrôle qualité.

🐽 Aujourd’hui, il bosse de 6 à 13 heures et profite de son temps libre chaque après-midi. Demain ? Plusieurs débouchés et métiers sont possibles pour lui : assistant qualité, chef d’atelier, assistant recherche & développement… « Il ne faut pas se fier aux préjugés que les gens ont sur l’agroalimentaire. C’est un très beau métier et un savoir-faire dans chaque usine. Il faut tester, ne pas avoir peur ! »

Les trois qualités pour son job ? « Communication, organisation et esprit critique ! »

Qui est Maison Fillière ?

Maison Fillière est une charcuterie artisanale au cœur d’Avignon : une famille au service des saveurs depuis 1895 ! « Nous entendons perpétuer la tradition du bon goût, des produits authentiques et du travail bien fait : les règles d’or de la Maison depuis plus de cent ans. » Actuellement, la maison Fillière, c’est un effectif de 130 personnes, un chiffre d’affaires de 27 millions d’euros et une production annuelle de 4.000 tonnes 🐖

👏 Merci à Mathis et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez Maison Fillière et dans l’industrie agroalimentaire sur le Grand Avignon ? Postule !
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Loïc travaille dans cette PME familiale depuis 16 ans. Son père y bossait déjà. Pourtant, rien ne prédestinait le fiston à ce métier ni à ce secteur de l’agroalimentaire. « Je viens de la maçonnerie. Mon papa était responsable de la découpe, c’était un vrai boucher« , nous confie amusé Loïc, aujourd’hui épanoui au travail. Pas besoin d’être boucher pour travailler chez Fillière ! Pour encadrer les cuisines et devenir responsable de cet atelier aux méthodes traditionnelles et au savoir-faire artisanal, Loïc a bénéficié d’une formation en management à l’Ifria d’Avignon, un centre de formation spécialisé sur les métiers du secteur.

🐷 Le bon fromage de tête médaillé d’or, appelé aussi coiffe du charcutier, n’a plus de secret pour Loïc. Au menu de son équipe au quotidien, également : mousse de canard, andouillette, boudin… Maison Fillière, ce sont plus de 140 produits « made in France ». « Pas de colorant, pas de conservateur ! Notre porc est 100% français !« , s’exclame Loïc.

Les trois qualités pour son job ? « Rigueur, ponctualité et polyvalence ! »

Qui est Maison Fillière ?

Maison Fillière est une charcuterie artisanale au cœur d’Avignon : une famille au service des saveurs depuis 1895 ! « Nous entendons perpétuer la tradition du bon goût, des produits authentiques et du travail bien fait : les règles d’or de la Maison depuis plus de cent ans. » Actuellement, la maison Fillière, c’est un effectif de 130 personnes, un chiffre d’affaires de 27 millions d’euros et une production annuelle de 4.000 tonnes 🐖

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Brets en envoie avec ses saveurs de toutes les couleurs… Vous êtes plutôt pesto mozzarella ou fromage du Jura ? A moins que ce ne soit d’autres chips aromatisées à la Bretagne… Le chipsier breton (c’est comme cela qu’on nomme un fabricant de chips) du groupe Altho investit dans une nouvelle usine à Noyal-Pontivy (56) au cœur du Morbihan, sa terre natale.  Au total, 125 millions d’euros d’investissements sont concernés par ce plan d’envergure qui doit aussi favoriser la création de 40 emplois directs.

Chips à succès

Brets doit faire face à son succès et anticiper avec ce nouveau bâtiment industriel de près de 30.000 mètres carrés, opérationnel à l’horizon 2026 à côté de son siège historique. Soit une première enveloppe de 80 millions d’euros qui sera dépensée. Puis, d’ici à 2028, l’entreprise prévoit encore 45 millions pour une future ligne de production déjà pensée. Brets dispose aujourd’hui de deux sites de production au plus près de ses consommateurs : l’un en Bretagne à Saint-Gérand (depuis 1995) et l’autre en Ardèche pour le Sud depuis 2014. Tous deux arrivent actuellement à saturation et Brets ne peut plus répondre correctement aux demandes du marché, en plein essor.

N°2 avec 300 M€ de business

Altho emploie déjà 400 personnes pour un chiffre d’affaires qui devrait dépasser les 300 millions d’euros en 2024 pour plus de 45.000 tonnes (dont 20.000 au Pouzin en Ardèche), soit 180.000 tonnes de pommes de terre transformées en amont. Propriété de l’homme d’affaires agro-alimentaires breton Alain Glon (AG Holding), Brets est le numéro 2 de la chips en France, derrière Lay’s du groupe PepsiCo. Un marché énorme puisqu’il faut savoir qu’un Français consomme en moyenne 2,9 kg de chips par an ! C’est 4 kg pour un Britannique… La chips « made in France » a encore un bel avenir devant elle. Les célèbres Youtubeurs McFly et Carlito ne se sont pas trompés !

Brets recrute déjà…

Brets recrute des conducteurs de ligne, des techniciens de maintenance, chefs d’équipe, responsable d’atelier, chef de projet IT, etc.
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Loïc est un jeune brasseur dynamique au cœur d’Avignon en Provence. D’une famille de restaurateur, il s’est pris de passion pour la fabrication de la bière, dans son garage à ses débuts.

« Je brassais depuis 3 ans en amateur… J’étais serveur en salle, puis gérant d’un petit établissement« , raconte Loïc qui a repris ses études : un diplôme universitaire (DU) de technicien de process brassicoles sur un mois, avec des stages en entreprise. « J’avais déjà des bases et passer ce diplôme m’a permis d’avoir des certitudes. »

Métier accessible

Aujourd’hui, il a fait de la brasserie son métier. C’est même un professionnel aguerri et formé, qui gère toute la production de cette brasserie artisanale. Son métier précis au quotidien ? « Elaborer la bière, de la création au suivi des fermentations jusqu’au conditionnement, peu importe le support : en fûts, en cannettes ou en bouteilles« , explique-t-il.

Ce métier « reste accessible« , selon Loïc qui poursuit son évolution professionnelle. « Je continue de me former… C’est un métier où tu continues toujours d’apprendre et il n’y pas de lassitude. »

Les trois qualités pour son job ? « Passionné, attentif et rigoureux ! »

Qui est La Comédienne ?

La Comédienne est une microbrasserie artisanale traditionnelle et indépendante au coeur d’Avignon. 100% bio, elle emploie 3 personnes et alimente notamment des événements comme le Festival d’Avignon avec un brassin spécial. L’entreprise fabrique aussi ses propres spécialités, commercialisées en local.

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De la réception jusqu’aux expéditions, Eve gère la préparation des commandes, le suivi des stocks, les inventaires, etc. La jeune femme est multi-casquettes !

Ex-auxiliaire de vie

Eve évolue depuis 5 ans dans cette entreprise où elle a démarré aux cuisines comme agent poyvalent, avant de se réorienter dans la logistique, d’abord par curiosité. « Pourquoi pas ! J’ai eu la chance d’évoluer assez rapidement… Je faisais l’étiquetage », sourit Eve qui a suivi une formation certifiante de CQP (Certification de Qualification Professionnelle) d’agent logistique à l’IFRIA Sud Paca. « Le matin, j’étais en formation et l’après-midi dans l’entreprise. Cerise sur le gâteau : j’étais payée ! »

Aujourd’hui, elle apprécie son autonomie et n’imaginais pas un jour bosser ici, dans l’agroalimentaire et la logistique. « Au départ, j’étais auxiliaire de vie. Rien à voir ! », raconte Eve, encore surprise d’avoir pu changer de voie professionnelle. « Ça s’est fait naturellement… » Les trois qualités pour son job ? « L’endurance, la rapidité et l’organisation ! »

Qui est Local en Bocal ?

Local en Bocal est une conserverie artisanale 100% bio. L’entreprise achète les légumes issus des écarts de tri ou des surplus de production qu’elle transforme. Si toi aussi, tu veux bosser dans l’agroalimentaire sur le Grand Avignon, il y a plein de métiers et de formations innovantes… Alors, comme Eve, n’hésite pas : lance toi ! L’agro recrute sur le territoire du Grand Avignon…

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