Aujourd’hui cap sur la région Sud à Saint-Martin-de-Crau où j’ai rendez-vous aux Ateliers avec Aurélien. Conducteur de lignes et responsable de l’atelier, il va tout nous apprendre sur son job. Le camion arrivé de Bourg-en-Bresse (chargé par Géryoutubeur dans notre épisode #43) est arrivé ce matin tout frais !

Le métier en vidéo

Son job ? Organiser et planifier la journée de travail, dans le respect de la traçabilité, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire… élémentaire ! Matière grasse, température… tout est passé au crible. D’un bac de 200 kilos de viande brute, il forme des steaks hachés… du 5% Limousin : une pépite. Il y a aussi du Charolais dans l’atelier. De la viande de haute qualité !

Qui sont les Ateliers ?

Les Ateliers emploient 80 personnes dont 50 à la production et 10 dans l’atelier steak haché d’Aurélien. Il bosse ici depuis un an maintenant. Avant, il travaillait en agriculture, dans les champs. « Cela faisait un moment que j’avais envie de me tourner vers l’industrie et j’ai saisi une opportunité ! », explique-t-il, heureux au travail et homme de challenges. Ingénieur agronome spécialisé en agroalimentaire, Aurélien a cette double casquette et a toujours été attiré par « l’aliment et sa transformation ». Il apprécie particulièrement la transmission de savoirs et a des perspectives d’évolution dans d’autres ateliers du groupe. Jamais de routine chez T’Rhéa !

Ils recrutent… postulez !

Merci à Aurélien et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez Les Ateliers (H/F) ? Le groupe T’Rhéa et l’agroalimentaire recrutent. Bouchers ou non, vous êtes les bienvenus.
✔️ Pour rejoindre la team T’Rhéa 👉 c’est juste ici

Tour de France vidéo de l’agroalimentaire

🇫🇷 Cette vidéo est le 43e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. Épisode aimablement sponsorisé par l’ARIA Aura et la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Pourquoi le groupe T’Rhéa bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe T’Rhéa leader de la viande a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area et la Région Auvergne-Rhônes-Alpes. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Une caméra dans un atelier de découpe de viande ? T’Rhéa joue le jeu de l’immersion pour bosser l’attractivité de la filière et valoriser ses métiers ! Bienvenue chez Viandes de Bresse en compagnie de Steven, responsable adjoint de cette unité de transformation basée dans l’Ain, ) Bourg-en-Bresse. Les belles du Limousin et du terroir passent en circuit court dans les mains de ces experts, bouchers professionnels ou non, pour notre plus grand régal.

En quoi consiste le métier ?

Hygiène et sécurité alimentaire oblige : équipement complet et c’est parti ! Steven maîtrise la découpe mais surtout la gestion de l’atelier. Il manage une équipe d’une trentaine de personnes dans cet atelier. Le matin, il met en route la production, vérifie tout, gère le planning, aide ses collègues si besoin dans la journée… Il bosse ici depuis 11 ans. Après 4 années de prestation de découpe, il a évolué pour prendre des responsabilités, accessibles à toutes et à tous. « Rien n’est compliqué… C’est un beau métier. L’artisanat à l’état pur ! », s’exclame Steven qui se voit demain responsable de l’atelier.

Qui est T’Rhéa ?

A Bourg-en-Bresse, sont réalisées la découpe, mais aussi l’emballage et le conditionnement, avant l’expédition vers les clients ou d’autres ateliers de préparation du groupe T’Rhéa. Prochain épisode : rendez-vous à Saint-Martin-de-Crau, dans la région Sud, où notre reporter Laetitia va réceptionner les colis pour préparer de délicieux steaks hachés… Son morceau préféré ? La cote de boeuf, au barbecue bien sûr ! Son credo : « le bien nourrir ».

Ils recrutent… postulez !

Merci à Steven et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez Viandes de Bresse (H/F) ? Le groupe T’Rhéa et l’agroalimentaire recrutent. Bouchers ou non, vous êtes les bienvenus.
✔️ Pour rejoindre la team T’Rhéa 👉 c’est juste ici

Tour de France vidéo de l’agroalimentaire

🇫🇷 Cette vidéo est le 43e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. Épisode aimablement sponsorisé par l’ARIA Aura et la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Pourquoi le groupe T’Rhéa bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe T’Rhéa leader de la viande a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area et la Région Auvergne-Rhônes-Alpes. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.