Travailler dans les Landes ?
Le Grenier des Gastronomes recrute !
A Hagetmau, au cœur des Landes, le Grenier des Gastronomes recrute ! Bienvenue aux bosseurs amateurs de canard sous toutes ses formes : magrets, saucisses et même hachés pour les burgers.
A Hagetmau, au cœur des Landes, le Grenier des Gastronomes recrute ! Bienvenue aux bosseurs amateurs de canard sous toutes ses formes : magrets, saucisses et même hachés pour les burgers. Découvrez ce métier passionnant en immersion d’emploi avec Aurélien qui partage sa passion dans ce format inédit de marque employeur vidéo.
Aurélien m’accueille pour découvrir son job de responsable de production et approvisionnement au Grenier des Gastronomes, à Hagetmau en région Nouvelle-Aquitaine. Il s’occupe également de la conception de nouveaux produits. Oui, on peut innover dans le canard ! Ici, au cœur des Landes, le canard est roi.
Responsable à 29 ans après une alternance
La PME familiale le travaille sous toutes ses formes : magrets, foie gras bien sûr et même saucisses chipolatas (les Thomasines) et hachés pour de délicieux burgers. Aurélien, 29 ans, est tombé dans le canard quand il était petit. Il bosse dans l’entreprise depuis 8 ans. C’est son premier boulot à l’issue de ses études, par le biais de l’alternance. Après une licence de biologie générale, il a enchaîné avec un master en production et transformation agro-industrie. Issu d’une famille de producteurs locaux, il en connaît un rayon… Ces produits IGP sud-ouest ou Label rouge proviennent d’ailleurs d’élevages à 50 kilomètres autour du Grenier.
« Opérationnel en une semaine à un mois »
« J’étais destiné à ça », sourit le jeune homme, qui accueille cependant tous les profils dans son équipe, même les novices comme moi. « Tu peux être opérationnel en une semaine pour certains postes et jusqu’à un ou deux mois pour d’autres… » Le métier d’Aurélien se partage pour moitié dans l’atelier, pour l’autre en bureau où il gère la planification, la coordination entre les ventes et la production, le travail d’équipe… Sa recette préférée ? Le confit de canard, avec les frites le dimanche.
Ils recrutent, postulez !
Merci à Aurélien et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez @legrenierdesgastronomes8018 ? Postule !
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🇫🇷 Cette vidéo est le 73e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.
Pourquoi Le Grenier des Gastronomes bossent leur marque employeur en vidéo…
L’entreprise familiale du Grenier des Gastronomes a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Aria Nouvelle-Aquitaine. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.
