Aujourd’hui, je vous emmène bosser dans une boulangerie XXL ! Savez-vous comment sont fabriqués les buns, ces fameux pains burgers dont on raffole tous ? Chez Bimbo QSR, à Fleury-Mérogis (91), en région parisienne, je découvre les coulisses de leur fabrication en compagnie de Cédric, conducteur de ligne au conditionnement, qui m’apprend son métier.

C’est quoi cette pastille blanche sous le burger ?

Non, la marque blanche sous certains pains n’est pas un ajout de quoi que ce soit ! Il s’agit d’une bulle d’air formée lors de la cuisson. J’ai pu le vérifier en live. Ce n’est que du vent… Ici, Bimbo fabrique aussi des pains à hot-dog, pour les restaurants, les grandes surfaces, les fast-food parmi les plus connus dans le monde entier. Un régal pour les yeux et les papilles !

Un métier accessible avec ou sans formation

Cédric n’avait pas de formation particulière avant de venir bosser ici comme manœuvre au début. « Dans la vie tout est possible ! » Il était conducteur de machines dans l’industrie métallurgique. Il a découvert l’agroalimentaire, le métier de conducteur de lignes et l’entreprise Bimbo qui est mexicaine, grâce à un premier contrat en intérim. Puis, avec l’envie et la motivation, il a rapidement gravi les échelons et manage même une petite équipe, dans une super ambiance et en solidarité. Ils bossent de 7h30 à 15h30, avant la relève de l’après-midi… Attentif, organisé et rigoureux sont ses principales qualités. Contrôles et qualité font partie de son quotidien.

 Ils recrutent… postulez !

Merci à Cédric et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi conducteur de ligne (H/F) ? BIMBO QSR et l’agroalimentaire recrutent !
✔️ Pour rejoindre la team Bimbo 👉 c’est juste ici
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Tour de France vidéo de l’agroalimentaire

🇫🇷 Cette vidéo est le 45e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. Épisode aimablement sponsorisé par l’ARIA IDF et la Région Ile-de-France.

Pourquoi Bimbo QSR bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe Bimbo QSR a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Aria Ile-de-France et la Région. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

J’ai rendez-vous avec Maxence dans la métropole lilloise pour que ce jeune homme motivé m’explique son quotidien d’alternant depuis un an à l’Ifria Hauts-de-France.

Quelle formation ?

Son rythme : 2 semaines en entreprise et une semaine en centre de formation. Il se forme au titre professionnel de Conducteur des installations de machines automatisées. Au sein du campus de l’EIC à Tourcoing, Maxence se forme sur une ligne de machine automatisée. Son alternance a été trouvée grâce à l’Ifria qui l’a mis en relation avec l’entreprise Lesaffre, leader mondial de production de levure, située à Marcq-en-Baroeul. L’alternance lui offre un diplôme mais également une année d’expérience professionnelle en tant que conducteur de ligne.

Soutenu par l’Etat, la Région et les entreprises

Maxence se sent chanceux car de nombreuses aides sont mises en place par l’Etat, la Région et les branches professionnelles en faveur des alternants, comme l’aide au permis de conduire, l’aide au logement, à la restauration ou encore aux transports. Depuis janvier 2022, Maxence est formé chez Lesaffre par son tuteur Jérôme sur une vraie ligne de conditionnement de levure.

Evolution professionnelle

Ce que ce jeune homme consciencieux préfère dans son métier ? L’interaction entre l’homme et la machine qu’il trouve passionnante ! Après ses 13 mois en alternance, Maxence souhaiterait signer son premier CDI chez Lesaffre où il apprécie particulièrement la bonne ambiance. Il aspire à moyen terme à évoluer en interne, notamment grâce à de nouvelles formations comme un master en management de production.

Toi aussi postule, ils recrutent !

Merci à Maxence, Jérôme son tuteur chez Lesaffre et Céline, chargée de développement de l’apprentissage à l’Ifria.
✔️ Toi aussi tu souhaites réaliser une formation en alternance dans la filière alimentaire ? Postule 👉 par ici 

Épisode aimablement sponsorisé par I’IFRIA HAUTS DE FRANCE et cofinancé par le conseil régional de la Région Hauts de France, dans le cadre de l’appel à projets Proch’orientation, en partenariat avec l’EIC Formation et la SI  @Lesaffre France 

Pourquoi Lesaffre et l’IFRIA bossent leur marque employeur en vidéo…

Le groupe Lesaffre et l’IFRIA Hauts de France ont fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre de la valorisation de l’apprentissage en partenariat avec la Région Hauts-de-France et l’IFRIA. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Aujourd’hui cap sur la région Sud à Saint-Martin-de-Crau où j’ai rendez-vous aux Ateliers avec Aurélien. Conducteur de lignes et responsable de l’atelier, il va tout nous apprendre sur son job. Le camion arrivé de Bourg-en-Bresse (chargé par Géryoutubeur dans notre épisode #43) est arrivé ce matin tout frais !

Le métier en vidéo

Son job ? Organiser et planifier la journée de travail, dans le respect de la traçabilité, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire… élémentaire ! Matière grasse, température… tout est passé au crible. D’un bac de 200 kilos de viande brute, il forme des steaks hachés… du 5% Limousin : une pépite. Il y a aussi du Charolais dans l’atelier. De la viande de haute qualité !

Qui sont les Ateliers ?

Les Ateliers emploient 80 personnes dont 50 à la production et 10 dans l’atelier steak haché d’Aurélien. Il bosse ici depuis un an maintenant. Avant, il travaillait en agriculture, dans les champs. « Cela faisait un moment que j’avais envie de me tourner vers l’industrie et j’ai saisi une opportunité ! », explique-t-il, heureux au travail et homme de challenges. Ingénieur agronome spécialisé en agroalimentaire, Aurélien a cette double casquette et a toujours été attiré par « l’aliment et sa transformation ». Il apprécie particulièrement la transmission de savoirs et a des perspectives d’évolution dans d’autres ateliers du groupe. Jamais de routine chez T’Rhéa !

Ils recrutent… postulez !

Merci à Aurélien et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez Les Ateliers (H/F) ? Le groupe T’Rhéa et l’agroalimentaire recrutent. Bouchers ou non, vous êtes les bienvenus.
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Tour de France vidéo de l’agroalimentaire

🇫🇷 Cette vidéo est le 43e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. Épisode aimablement sponsorisé par l’ARIA Aura et la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Pourquoi le groupe T’Rhéa bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe T’Rhéa leader de la viande a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area et la Région Auvergne-Rhônes-Alpes. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

En région parisienne, découvrez le métier de chauffeur routier chez Transports Prémat qui recrute… Déborah est conductrice d’un ensemble pulvé et Jérémy conducteur d’un convoi exceptionnel : deux univers de travail différents mais complémentaires qui peuvent correspondre à des profils divers. Embarquez à bord dans cette vidéo « battle » en immersion pour bosser l’attractivité du métier et la marque employeur de Prémat !

Une caméra dans un atelier de découpe de viande ? T’Rhéa joue le jeu de l’immersion pour bosser l’attractivité de la filière et valoriser ses métiers ! Bienvenue chez Viandes de Bresse en compagnie de Steven, responsable adjoint de cette unité de transformation basée dans l’Ain, ) Bourg-en-Bresse. Les belles du Limousin et du terroir passent en circuit court dans les mains de ces experts, bouchers professionnels ou non, pour notre plus grand régal.

En quoi consiste le métier ?

Hygiène et sécurité alimentaire oblige : équipement complet et c’est parti ! Steven maîtrise la découpe mais surtout la gestion de l’atelier. Il manage une équipe d’une trentaine de personnes dans cet atelier. Le matin, il met en route la production, vérifie tout, gère le planning, aide ses collègues si besoin dans la journée… Il bosse ici depuis 11 ans. Après 4 années de prestation de découpe, il a évolué pour prendre des responsabilités, accessibles à toutes et à tous. « Rien n’est compliqué… C’est un beau métier. L’artisanat à l’état pur ! », s’exclame Steven qui se voit demain responsable de l’atelier.

Qui est T’Rhéa ?

A Bourg-en-Bresse, sont réalisées la découpe, mais aussi l’emballage et le conditionnement, avant l’expédition vers les clients ou d’autres ateliers de préparation du groupe T’Rhéa. Prochain épisode : rendez-vous à Saint-Martin-de-Crau, dans la région Sud, où notre reporter Laetitia va réceptionner les colis pour préparer de délicieux steaks hachés… Son morceau préféré ? La cote de boeuf, au barbecue bien sûr ! Son credo : « le bien nourrir ».

Ils recrutent… postulez !

Merci à Steven et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi chez Viandes de Bresse (H/F) ? Le groupe T’Rhéa et l’agroalimentaire recrutent. Bouchers ou non, vous êtes les bienvenus.
✔️ Pour rejoindre la team T’Rhéa 👉 c’est juste ici

Tour de France vidéo de l’agroalimentaire

🇫🇷 Cette vidéo est le 43e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. Épisode aimablement sponsorisé par l’ARIA Aura et la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Pourquoi le groupe T’Rhéa bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe T’Rhéa leader de la viande a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area et la Région Auvergne-Rhônes-Alpes. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

C’est l’heure du laitier ! Je reviens bosser avec une livraison de 24.000 litres de lait chez Isigny Sainte-Mère, pour fabriquer le célèbre fromage local. En compagnie de Bryan, nous allons transformer cet or blanc du terroir en délicieux camembert AOP d’Isigny, moulé à la louche. Je découvre le métier de fromager. Bryan bosse en 2×8, du lundi au vendredi, avec un dimanche par mois. Un peu plus pour les fêtes de fin d’année.

Comment se déroule sa journée de travail ?

La journée commence par un verre de lait… et surtout une vérification totale de l’atelier, avec la désinfection de toute la ligne, la réception et la chauffe du lait… Dans cette fromagerie du 21e siècle, le job nécessite beaucoup de surveillance. Qualité, hygiène et sécurité alimentaire sont au cœur du métier. « Le camembert est un produit vivant », m’explique Bryan, fier de son travail.

Les qualités pour ce job…

Le senti et le toucher font partie des gestes du fromager, assisté par un outil informatique moderne, à la pointe. Il faut 24 heures pour donner vie à un bon fromage. Je mets mon grain de sel avant l’affinage : 3 semaines en hâloir et cave d’affinage. Ils sont 25 passionnés dans l’atelier. « A Isigny, c’est la haute couture du lait », sourit Bryan qui, après un BTS comptabilité et un emploi saisonnier en intérim à la coopérative, a décidé de faire ce qu’il aime depuis 9 ans : du fromage de qualité !

 Ils recrutent… postulez !

Merci et bravo à toute l’équipe d’Isigny Sainte-Mère pour cette réalisation 👍
☑️ TOi AUSSi POSTULE (ils ont sûrement 1job pour toi;) 👉 CHEZ ISIGNY STE MÈRE

*Épisode aimablement sponsorisé par  @IsignySainteMere  Tournage réalisé dans le respect des conditions sanitaires et réglementaires en vigueur

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Pourquoi la coopérative d’Isigny Sainte-Mère bosse sa marque employeur en vidéo…

La coopérative d’Isigny Sainte-Mère a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Les salariés témoignent de leur quotidien en authenticité, à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

C’est quoi cette bouteille (noire) de lait ? C’est le lait des Limousins, produit par la Laiterie des Fayes ! Bienvenue à côté de Limoges, en bord de Vienne, où je vous emmène bosser aujourd’hui avec Anne, jeune adjointe responsable de production. Au menu de ce nouvel épisode-étape de notre Tour de France de l’agroalimentaire : fromages blancs, crèmes, faisselles, fromages frais…

Découverte métier en vidéo immersive

Suivez le guide pour une visite en immersion au coeur de la laiterie, de la réception et le stockage du lait à son conditionnement et expédition, en passant par sa transformation. Impressionnant tous ces tuyaux et robots ! La salle de commandes ressemble à une tour de contrôle.

C’est quoi un bon manager ?

Pour Anne, un bon manager c’est quelqu’un qui prend le temps d’écouter, en confiance. L’équipe de laiterie compte une cinquantaine de talents divers et complémentaires. Le quotidien d’Anne : moitié terrain, moitié administrative. Ordres de fabrication, traçabilité, qualité… elle veille à tout ! Dans son enfance, elle voulait être pharmacienne.

Son parcours professionnel

« Après le Bac, je me suis rendu compte que je n’étais pas faite pour des études trop longues, confie la jeune femme. Je me suis donc redirigée vers l’agroalimentaire. » Anne a appris son métier en BTS STA, Sciences et Technologies de l’Aliment, décroché au lycée agricole des Vaseix de Limoges. Aujourd’hui, elle s’épanouit dans une filière d’avenir qui recrute et pour une marque réputée et un savoir-faire reconnu qu’elle défend. C’est un peu la crème de la crème ici.

Merci et bravo à Anne et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi à la  @Laiterie Les Fayes  (H/F) ? Les Fayes et l’agroalimentaire recrutent !
✔️ Pour rejoindre la team Les Fayes 👉 c’est juste ici
✔️ La formation agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine 👉 c’est par ici

🇫🇷 Cette vidéo est le 42e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. *Épisode aimablement sponsorisé dans le cadre du concours sur l’attractivité des métiers organisé par la Draaf Nouvelle-Aquitaine et le réseau de formation Réanalim, avec le soutien financier du plan de relance.

Pourquoi La Laiterie des Fayes bosse sa marque employeur en vidéo…

La Laiterie des Fayes a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec le concours du réseau Réanalim et la Région Nouvelle-Aquitaine. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

En région Auvergne-Rhone-Alpes, dans la Drôme, Saint Jean fabrique des pâtes et autres ravioles. L’entreprise indépendante recrute des pastiers, avec ou sans expérience ni diplôme ! Saint Jean bosse sa marque employeur grâce au format vidéo et un scénario authentique avec la team JeViensBosserChezVous. Découvrez ce métier original en immersion totale avec Géry et Clemmy, conducteur de lignes.

Rendez-vous près d’Avignon chez Biovence avec Enzo qui est responsable production de pâtes. Il a entamé son parcours avec un BTS en agroalimentaire en alternance, puis a effectué une licence en management de la production agroalimentaire.

En quoi consiste son job après un BTS ?

Planifier en amont la production et veiller à son bon déroulement : voilà son job ici depuis deux ans . Chez Biovence, Enzo me présente les deux ateliers bios, celui où les pâtes sont réalisées à base de blé dur, commercialisées sous le nom de « Lazzaretti » que l’on retrouve dans les magasins Bio et « Les Moulins de Provence » vendues en grande distribution. Et l’atelier sans gluten pour des pâtes confectionnées avec des farines à base de légumineuses.

En immersion dans la fabrication des pâtes

Comment sont fabriquées les pâtes ? Les farines sont mélangées avec de l’eau, elles passent dans des moules qui vont leur donner leur forme avant d’être envoyées en cuisson dans d’énormes fours. Biovence se diversifie avec la production de pâtes fraîches, de couscous et même de gressins. Et du coup, l’entreprise recrute ! Si vous avez envie de travailler dans la production de bonnes pâtes – comme celles au petit épeautre, les préférées d’Enzo.

Biovence recrute, postulez !

Merci à Enzo et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi responsable de production (H/F)? Biovence et l’agroalimentaire recrutent !
✔️ Pour rejoindre la team Biovence 👉 c’est juste ici

🇫🇷 Cette vidéo est le 40e épisode de notre websérie spéciale tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. Épisode aimablement sponsorisé par l’ARIA Sud Provence Alpes Côte d’Azur, Food’In Provence Alpes Côte-d’Azur et la @Région Sud – Provence-Alpes-Côte d’Azur

Pourquoi Biovence bosse sa marque employeur en vidéo…

L’entreprise Biovence – avec ses marques Lazzaretti et les Moulins de Provence – a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’AriaSud et la Région Sud. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

En Normandie, la coopérative Isigny Sainte-Mère recrute ! Découvrez en immersion vidéo le métier de technicien de maintenance. Chaque année, une vingtaine de jeunes en apprentissage sont recrutés dans cette industrie laitière de pointe.