Savez-vous comment est fabriqué le célèbre Beurre d’Isigny AOP chez Isigny Sainte-Mère ? Bienvenue dans les coulisses de sa production ! En compagnie de Quentin, je découvre le métier de conducteur de baratte…

Embauché à 16 ans en apprentissage

Passionné, ce jeune salarié de 18 ans est entré à la coopérative normande dès l’âge de 16 ans, en apprentissage. Il a décroché son Bac Pro en partenariat avec l’établissement scolaire Saint-Lô Thère et poursuit aujourd’hui un BTS. Son rythme : 3 semaine en entreprise et 2 semaines à l’école. A son poste, il suit toute la fabrication du fameux beurre jusqu’au conditionnement, y compris ses analyses de qualité. Et la qualité commence dès la matière première : le bon lait AOP du terroir local, reçu tous les jours de l’année en flux continu. La crème mature et les bons grains de beurre se forment dans la baratte où ils sont ensuite malaxés pour donner vie à une motte de beurre géante ! Du bon beurre de tourage « made in Normandie » !

Du beurre AOP exporté dans le monde entier

Ces produits reconnus dans le monde entier ont séduit Quentin, fier de bosser ici, à deux pas de la mer. Il veut battre en brèche les clichés sur l’agroalimentaire, grâce à un outil de travail moderne et des conditions quotidiennes. Passion, rigueur et organisation font partie de son ADN. Son évolution ? Prendre la place de son chef, carrément !

20 emplois à pourvoir

Crème fraîche, camembert, mimolette, Brie d’Isigny… La coopérative fabrique bien d’autres trésors de la gastronomie française ! Quentin a d’ailleurs des collègues apprenti.e.s dans la partie fromagerie. En équipe, la solidarité est de mise. Isigny Sainte-Mère recrute chaque année une vingtaine d’apprentis de tous horizons, à former avec ses partenaires.

Postulez !

Merci à Quentin et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi conducteur de baratte (H/F) ? Chaque année, la coopérative @IsignySainteMere  recrute en apprentissage, en CDD, en CDI, tout comme la filière agroalimentaire.
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🇫🇷 Cette vidéo est le 32e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. *Épisode aimablement sponsorisé par l’AREA Normandie avec le soutien de la  @Région Normandie  et de la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) de Normandie x  @Saint-Lô Thère – Lycée Agricole et Agroalimentaire – CFA – CFPPA  Tournage réalisé dans le respect des conditions et règles sanitaires en vigueur

Pourquoi la coopérative Isigny Sainte-Mère bosse sa marque employeur en vidéo…

La coopérative Isigny Sainte-Mère a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area Normandie. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

En région Occitanie, à Albi, l’entreprise de biotechnologie Phodé embauche des assistants ADV. Cet atelier de pointe fournit l’alimentation humaine et animale en arômes sensoriels, pour les yaourts ou compléments alimentaires par exemple. Pour assister les ventes et l’administration, Virginie nous présente son métier via une vidéo de marque employeur très authentique, spontanée et naturelle. L’entreprise embauche des assistantes comme elle, en support.

C’est quoi le métier de responsable logistique ? Découvrez en vidéo de marque employeur le quotidien de Laurence chez Les Goûters Basques, qui recrutent à Lahonce. L’entreprise artisanale fabrique des confitures, condiments, sauces…

Vanille ou Fraise ? Orange ou fruit de la passion ? Quel arôme je vous prépare avec Loïc, technicien de fabrication chez Phodé, une entreprise dynamique qui recrute à Albi. Poudres, liquides… il maîtrise toutes les recettes et pesées, jamais sans protection, comme un cosmonaute ! Ses arômes se retrouvent dans l’alimentation humaine comme les yaourts, la pâtisserie ou les compléments alimentaires pour les sportifs, entres autres exemples. Phodé travaille aussi pour l’alimentation animale avec ses arômes sensoriels.

Bac mercatique, BTS…

Ce jeune opérateur suit un ordre de fabrication : matières premières, lots et bases à assembler, comme une recette de cuisine. Un fouet, un cul de poule et c’est parti ! Ses ustensiles ressemblent d’ailleurs à ceux d’un cuistot. Cela fait 8 ans que Loïc bosse chez Phodé, épanoui. En général, il gère 3 à 4 fabrications dans sa journée, de quelques kilos jusqu’à une tonne, grâce à des équipements de production moderne. Après un Bac Mercatique (en marketing), il a souhaité se réorienter.

Pas les clichés de l’agroalimentaire !

L’agroalimentaire l’attendait et il n’y pensait pas forcément. « On s’en fait des idées, des préjugés… Au final, quand on y goûte et qu’on y travaille, c’est tout le contraire ! Phodé m’a donné ma chance. Tous les jours sont différents », confie-t-il. L’entreprise l’a formé et lui a offert la possibilité de décroché un CQP, certificat de qualification professionnelle, en pilotage de lignes. Ils sont une dizaine dans l’atelier mais l’équipe doit s’étoffer vu la croissance de cette PME dynamique. Les qualités requises ? Être rigoureux, méthodique et anticiper !

Phodé recrute, postulez…

Merci à Loïc et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi technicien de production d’arômes (H/F) ?  Phodé et l’agroalimentaire recrutent.
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🎥 Dans un prochain épisode chez Phodé, découvrez le métier administratif de Virginie, du côté des bureaux de l’Administration des ventes (ADV)…

🇫🇷 Cette vidéo est le 29e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France. Épisode aimablement sponsorisé par l’AREA Occitanie et la  @Région Occitanie  en partenariat avec le CFA Agro IFRIA Occitanie, dans le cadre du Contrat agroalimentaire Occitanie et le plan France Relance

Pourquoi Phodé bosse sa marque employeur en vidéo…

Le groupe Phodé a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area et la Région Occitanie. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Aujourd’hui, c’est jour de rillettes et boudin blanc à la charcuterie Bernier ! Je vous emmène bosser dans les Deux-Sèvres en compagnie de Ludovic, opérateur de production dans cette PME familiale d’une cinquantaine d’emplois qui recrute. On surnomme cet artisan le « pape » de la charcuterie dans le bocage, depuis 1890 et de père en fils. Une production authentique mais complexe. Ici, on fabrique un vrai bon pâté de campagne, on moule les rillettes à la louche, on fabrique les boudins à l’ancienne… Tradition et qualité font la renommée de l’entreprise depuis plus de 120 ans.

Il ne pensait pas bosser dans l’agroalimentaire

Ludovic, lui, ne pensait pas un jour bosser dans l’agroalimentaire. Après un Bac Pro au lycée des Sicaudières, à Bressuires, il a fait des stages à la charcuterie qu’il a ainsi découvert. Puis, il a suivi un BTS STA pour Sciences et Technologies des Aliments et son apprentissage en alternance dans l’entreprise. Depuis septembre 2021, il a été embauché en CDI. « Ce qui me plaît, c’est de fabriquer des produits de qualité tous les jours pour que le client soit satisfait ! Au début, j’ai participé à la production de produits plus simples comme les gros rillons et puis maintenant, je suis formé à la production de produits plus complexes, comme la rillette, les pâtés… »

« Être formé »

Dans l’entreprise, Ludovic a trouvé sa place. « A la Charcuterie Bernier, on a de bonnes conditions de travail, le rythme est normal et on a la chance d’être en week-end dès le jeudi soir. C’est loin d’être le cas partout ! », confie le jeune homme passionné, footballeur amateur à ses heures. Comment il se voit demain ? « Je veux continuer à être formé pour pouvoir fabriquer tous les produits cuits et être de plus en plus autonome. Et pourquoi pas ensuite former les nouveaux arrivants, partager mon expérience. » Mais au fait, quel est son produit préféré ici ? Réponse : l’andouillette supérieure faite main et la rillette, avec un bon pain de campagne bien sûr.

Vous aussi postulez !

Merci à Ludovic et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de bosser toi aussi à la Charcuterie Bernier (H/F) ? La Charcuterie Bernier et l’agroalimentaire recrutent.

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✔️ La formation agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine 👉 c’est par ici

🇫🇷 Cette vidéo est le 28e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Pourquoi la Charcuterie Bernier bosse sa marque employeur en vidéo…

La charcuterie Bernier a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Area et la Région Nouvelle-Aquitaine et le réseau Réanalim. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Aux portes de Montpellier, à Baillargues dans l’Hérault, l’entreprise Microphyt investit 25 millions d’euros pour s’agrandir et créer la première bioraffinerie industrielle de micro-algues au monde ! Microphyt emploie déjà une quarantaine de salariés et prévoit d’embaucher 60 personnes d’ici à 2025. Découvrez en immersion vidéo de marque employeur, le métier de Sabry, technicien de production.

En Normandie, à Moyon-Village, la chocolaterie familiale Chevaliers d’Argouges recrute pour fabriquer ses délicieux chocolats réputés dans la France entière. L’entreprise qui fête ses 30 ans emploie déjà 120 à 150 salariés, selon la saison. Les talents sont les bienvenus, avec ou sans expérience ! Suivez l’exemple de Soizick, qui révèle son métier dans une vidéo de marque employeur authentique et attractive…

Passion poissons pour Lucie chez Onake ! Rendez-vous à Saint-Jean-de-Luz, dans le Pays basque, pour rencontrer Lucie dans cet endroit exceptionnel, où l’on peut surfer pendant les pauses.

Son métier au quotidien

Rentrée chez Onake, fumoir de poissons, il y a presque deux ans, Lucie y est agent de production : elle fume, sale et met en plaque des maquereaux, saumons, truites, du thon et du merlu. Elle fabrique également de supers recettes de rillettes et de plats cuisinés. Les produits concoctés par l’équipe de 6 personnes sont ensuite vendus dans des épiceries fines et magasins bio de la région Nouvelle-Aquitaine, mais aussi à Bordeaux et à Paris.

Une formation en alternance

Lucie a démarré par des études d’allemand et n’était pas prédestinée à travailler dans l’agroalimentaire. Et pourtant, aujourd’hui, cette jeune femme douce et souriante est ravie de son job au quotidien ! Le déclic est venu grâce à une formation en alternance avec le CFA de Montardon où Lucie a pu découvrir les sciences et technologies des aliments (BTS STA). Ce qui lui plait le plus ? « Fabriquer quelque chose de mes mains, pouvoir l’offrir à d’autres et que nous partagions cela », explique-t-elle. Et chez Onake ? « Nous sommes une petite équipe de 6, c’est très familial et l’ambiance est bonne », poursuit-elle.

Un emploi en CDI à la clé !

Suite à son alternance chez Onake, Lucie a enchainé directement avec un CDI. L’aventure te tente ? Chez Onake, ils recrutent ! Les qualités requises dixit Lucie : minutie, organisation et adaptabilité . Ses horaires sont cool : Lucie travaille de 7h à 15h, du lundi au vendredi.

Onake recrute

Merci à Lucie et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil. Envie de devenir toi aussi fumeur de poissons (H/F) ? Onake et l’agroalimentaire recrutent.
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✔️ La formation agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine 👉 c’est par ici

🇫🇷 Cette vidéo est le 26e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

Pourquoi Onake bosse sa marque employeur en vidéo…

L’entreprise familiale Onake a fait appel aux équipes de tournage vidéo de Jeviensbosserchezvous pour bosser sa marque employeur en vidéo. Un projet qui s’inscrit dans le cadre du tour de France de l’agroalimentaire en partenariat avec l’Aria Nouvelle-Aquitaine. Les salariés témoignent de leur quotidien à micro et caméra ouverts. La vidéo ainsi réalisée et largement diffusée contribue à booster l’attractivité de l’entreprise pour des retombées positives.

Bienvenue à Rennes, en immersion dans le quotidien d’un chantier de BTP ! La filière du Bâtiment recrute partout en France. Exemple chez Groupe Legendre où Pascal, chef de chantier, nous fait découvrir dans cet épisode vidéo authentique son quotidien et les corps de métiers avec lesquels il bosse : une vingtaine sur le gros oeuvre. Cette vidéo réalisée en partenariat avec Hachette Technique, sert la marque employeur du groupe familial grâce à un format en immersion.

Episode exceptionnel aujourd’hui, j’ai rendez-vous sur un chantier impressionnant et emblématique du quartier d’affaires de la gare EuroRennes, dans la capitale bretonne. Pascal, chef de chantier chez Groupe Legendre, me fait visite l’îlot Beaumont : un ensemble de trois bâtiments en pleine construction. De futurs bureaux, logements, commerces et parkings sur 25.000 mètres carrés à bâtir.

Dallagiste, coffreur, bancheur, grutier…

Sur ce chantier Beaumont, je découvre plusieurs corps de métiers qui correspondent plusieurs étapes de la construction : dallagistes, coffreurs-bancheurs, logisticiens, sans oublier Fabrice, le grutier à 70 mètres de hauteur ! C’est lui qui a la plus belle vue d’ensemble. Ce chantier représente deux équipes d’une quarantaine de « compagnons ». Au total, sur ce type d’ouvrage, une vingtaine de métiers œuvrent à la bonne marche des travaux.

Groupe familial de 2300 salariés

Entreprise rennaise de quelque 2300 salariés, le Groupe Legendre propose de nombreuses offres d’emploi partout en France et même à l’étranger. Le Bâtiment recrute aussi, partout en France. Merci et bravo à Pascal et son équipe, au Groupe Legendre et toutes les actrices et acteurs de ce projet ! De quoi donner à la jeunesse le goût de l’Entreprise et des filières d’avenir comme le Bâtiment, avec des idées d’orientation, de métiers, etc.

✔️ Vous aussi, devenez technicien.ne du bâtiment par ici 👉 chez Groupe Legendre

📚 La rentrée se prépare dès maintenant chez Hachette Technique, éditeur scolaire spécialiste de l’enseignement technique et professionnel… Nos vidéos Jeviensbosserchezvous sont intégrées dans les manuels scolaires. Honorés et fiers de notre partenariat et travail commun en faveur de l’attractivité et du lien Education/Entreprise pour valoriser des filières d’excellence et d’avenir, au service de la jeunesse.

Merci au groupe Hachette Livre, ainsi qu’à l’équipe Hachette Technique